爆炒花蛤

评论:0 浏览:23122 发表于2017-12-06
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爆炒花蛤

所需材料

主料 佐料 调料
花蛤 姜,蒜 花椒,鸡精,料酒

爆炒花蛤做法

  • 1

    将花蛤放入装在容器的水中,使其吐出泥沙及污物。

  • 2

    炒锅烧热,滑油,待油温至八分热时,放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黄,出味时放入洗净的花蛤。加少许酱油,蚝油即可。(这些只是为了菜的色泽)

  • 3

    大火爆炒,所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。

  • 4

    装盘后撒上葱段红辣椒丝。

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