清炖三黄鸡

评论:0 浏览:27681 发表于2017-12-06
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清炖三黄鸡

所需材料

主料 佐料 调料
:三黄鸡,1030503:香菇 :大枣,1030205:胡萝卜,1030111:香菜 1030242:茴香,:大烟壳,1080649:陈皮,1070239:香叶,1030239:姜

  1, 新鲜三黄鸡一只,洗净内脏。

  2,茴香两颗,多了夺鸡的鲜味。 大烟壳一个,陈皮,香叶少许。姜半块切片备用

  3,香菇8个,泡在清水中40分钟,大枣5个,放在清水中浸泡30分钟

  4,胡萝卜一个,切成块备用

  5,锅中加水,烧成微热,放三黄鸡,加热,水开,禄去水上白沫。

  6。锅中放2中的香料,将水加到漫过三黄鸡即可,大火炖,水开,放入香菇和大枣,胡萝卜,待肉质稍熟,转小火慢炖。

  一般再炖30分钟即可。

  7。起锅前加入适量的盐,味精,调入一点白醋,撒少许香菜 即可享用美餐。

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