所需材料
主料 | 佐料 | 调料 |
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草鱼700克 | 黄豆芽200克 | 盐15克,料酒20克,淀粉豌豆8克,鸡蛋清40克,豆瓣50克,大葱10克 |
![]() | 1、鲤鱼一条洗净备用。 |
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![]() | 2、水煮鱼调料一袋备用。 |
![]() | 3、油菜洗净。 |
![]() | 4、木耳提前泡发,干豆腐切成条。 |
![]() | 5、鲤鱼切成块。 |
![]() | 6、在切好的鲤鱼块中放入调料包。 |
![]() | 7、在鲤鱼块中加入适量白酒,去除鱼腥味。 |
![]() | 8、放入葱段和姜片,让鲤鱼与调料充分混合放冰箱腌制30分钟以上。 |
![]() | 9、锅中添适量水加入酱料包并煮开。 |
![]() | 10、水开后放入腌好的鱼块煮大概3-5分钟。 |
![]() | 11、放入木耳和干豆腐条稍煮一会。 |
![]() | 12、加入油菜煮熟便可。 |

