所需材料
| 主料 | 佐料 | 调料 |
|---|---|---|
| 草鱼700克 | 黄豆芽200克 | 盐15克，料酒20克，淀粉豌豆8克，鸡蛋清40克，豆瓣50克，大葱10克 |
 | 1、鲤鱼一条洗净备用。 |
|---|---|
 | 2、水煮鱼调料一袋备用。 |
 | 3、油菜洗净。 |
 | 4、木耳提前泡发，干豆腐切成条。 |
 | 5、鲤鱼切成块。 |
 | 6、在切好的鲤鱼块中放入调料包。 |
 | 7、在鲤鱼块中加入适量白酒，去除鱼腥味。 |
 | 8、放入葱段和姜片，让鲤鱼与调料充分混合放冰箱腌制30分钟以上。 |
 | 9、锅中添适量水加入酱料包并煮开。 |
 | 10、水开后放入腌好的鱼块煮大概3-5分钟。 |
 | 11、放入木耳和干豆腐条稍煮一会。 |
 | 12、加入油菜煮熟便可。 |
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